Wildlachs in Zitronengrascreme
2 Portionen
Crockpot 2,4l
4 Wildlachsfilets
Salz
Zitronenpfeffer asiatisch
Zitronengras
1 EL Austernsauce
2 EL süsse Sojasauce
1 TL Korianderpaste
1/8 l Brühe
3 EL Frischkäse
Die Lachsfilets würzen und in Austern- und Sojasauce im Kühlschrank einige Stunden marinieren.
Zusamen mit der Brühe in den 2,4l Crockpot legen und 1,5 Stunden auf high garen.
Dann die Lachsfilets herausnehmen und den Frischkäse in die Brühe einrühren. Den Lachs noch einmal 10 Minuten im ausgeschalteten Topf ziehen lassen.