Wildlachs in Zitronengrascreme

2 Portionen

Crockpot 2,4l

4 Wildlachsfilets

Salz

Zitronenpfeffer asiatisch

Zitronengras

1 EL Austernsauce

2 EL süsse Sojasauce

1 TL Korianderpaste

1/8 l Brühe

3 EL Frischkäse

Die Lachsfilets würzen und in Austern- und Sojasauce im Kühlschrank einige Stunden marinieren.

Zusamen mit der Brühe in den 2,4l Crockpot legen und 1,5 Stunden auf high garen.

Dann die Lachsfilets herausnehmen und den Frischkäse in die Brühe einrühren. Den Lachs noch einmal 10 Minuten im ausgeschalteten Topf ziehen lassen.