Zitrone-Basilikumeis
250 g Magerquark
250 g Joghurt 0,1%
Schale einer Zitrone
Saft einer Zitrone
Ca. 25 Basilikumblätter
Flüssigsüßstoff nach Geschmack
1 TL Gelatinepulver kalt löslich
Zitronenschale reiben und Zitronensaft zusammen mit den Basilikumblättern mit dem Pürierstab zerkleinern.
Quark und Joghurt unterrühren und mit Süßstoff abschmecken. Dann die Gelatine darunterrühren.
In die Eismaschine füllen und ca. 15 Minuten rühren lassen.