1 Portion

Also… natürlich ist es nicht das Originalrezept des bayrischen Obatzter, aber WW-tauglich und sogar ein Sattmacher ist es allemal. Allerdings muss man den Geschmack vor Harzer mögen…

Auf jeden Fall ein toller Partysnack – am besten mit einer Laugenbrezel

100 g Harzer

100 g Frischkäse mit Kräutern 0,2%

etwas Wasser

Paprika

Kümmel

1 rote Zwiebel

Alle Zutaten im Mixer pürieren.

Dazu Pumpernickel und Rettich in dünnen Scheiben, garnieren mit Raddicchio und Kresse