salted Caramel Nicecream
Zutaten (3 Portionen)
80g Datteln
50ml warmes Wasser
1/2 TL Salz
2 reife Bananen
200g Skyr
Süssstoff
einige Tropfen Vanillearoma
Zubereitung
Die Datteln 2 Stunden in warmem Wasser einweichen und dann zusammen mit dem Salz pürieren, bis sich eine leicht dicke Sauce ergibt.
Die Bananen separat pürieren und Skyr, Süssstoff und Vanillearoma dazugeben und einige Minuten mit dem Mixer durchrühren.
Die Karamelsauce zufügen und (nur ganz leicht) unterheben.
Die Masse im Kühlschrank durchkühlen, dann in die Eismaschine füllen und ca. 20 Minuten rühren.
